Papas arrugadas e mojo picon, assaggiate la tipica cucina Gran Canaria


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Il pesce è senza dubbio il piatto più popolare a Gran Canaria, tra le varie cose perché quest'isola è circondata dall'oceano Atlantico, per cui non è da sorprenderci che il pesce sia ottimo, un manicaretto sempre fresco e delizioso.

I pescatori pescano in queste acque alcune varietà di tonni, pesce spada e altri pesci. Di solito il pesce qui a Gran Canaria si condisce con salse come quella di prezzemolo.

Se ti piace il pesce devi provare il Sancocho, è assolutamente delizioso, uno dei piatti più richiesti a Gran Canaria. Il pesce qui è molto popolare e per questo si trova in quasi tutti i menù dei ristoranti dell'isola. Si serve con patate rugose, le famose papas arrugadas, anche con patatine fritte o patate arroste. Si accompagna anche da verdura.

La tradizione di mangiare patate qui a Gran Canaria è stata importata dall'interno, ai giorni nostri è normale vedere gente che mangia un piatto di verdure dopo un piatto principale, sono servite gratis se prendi una birra.

La carne, in certi casi, è un piatto piuttosto caro qui nelle Canarie, poichè viene importata. Il coniglio per esempio no, è delizioso, economico, e molto popolare si serve accompagnato da papas arrugadas.

Sono molti i ristoranti dell'isola che ti servono diversi piatti, differenti e deliziosi, specialmente nelle zone turistiche, l'unico problema è che a volte può essere molto caro in alta stagione e offrono più sapori internazionali che sapori tipici delle Canarie.

Se vuoi provare qualcosa di veramente buono, guarda nei piccoli stabilimenti dei posti meno turistici e troverai la miglior cucina e più economica.

I ristoranti di solito non iniziano a servire fino passate le nove di sera e la gente di solito rimane seduta a mangiare e bere fino passate le 11 di sera.

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