Det er deilig mat og drikke i Gran Canaria. Spesielt fiskerettene med fersk fisk og skalldyr er populære matretter på øyen.

Fiskerne i Gran Canaria fikser mye etter tunfisk og spydfisk. Fiskerettene som blir servert hos restaurantene på øyen blir ofte servert sammen med sauser, "salsa verde", grønnsaus på norsk, er en svært populær saus som består av blant annet persille. En fiske tallerken blir også servert sammen med kokte eller friterte poteter og masse deilig grønnsaker.

Hvis du er glad i fisk så anbefaler vi deg å prøve retten Sancocho. Dette er en deilig fiskerett er mange av Gran Canaria sine beboeres favoritt rett. På øyen blir det servert mye fisk, det er derfor svært få restauranter som ikke har fisk på menyen. Det er også greit å vite at hvis du ikke er glad i fisk så er det mange restauranter som tilbyr deilige kjøttretter.

Kjøttrettene i Gran Canaria bruker å være ganske mye dyrere enn fiskerettene. Grunnen til dette er at kjøttet må bli importert. Hvis du ønsker en kjøttrett av det billigere slaget så anbefaler vi deg ekorn med rynkede poteter (små kokte poteter med skinn og salt). Det høres kanskje litt rart ut, men denne retten er veldig etterspurt hos innbyggerne.

Det er hundrevis av restauranter på øyen hvor du finner et stort antall forskjellige fiske og kjøttretter. Det er spesielt mange restauranter i turistområdene. Hvis du har en leiebil i Gran Canaria så anbefaler vi deg å kjøre litt utenfor turiststedene. Du kan slik få prøvd ekte tradisjonell hvor det ikke er hundrevis av andre turister. Hvis du ikke har leiet en bil så kan du også bevege deg til fots eller med buss til mindre tapas barer i sentrum. Du finner også er deilige små retter til en rimeligere pris. Restaurantene som ligger litt utenfor turistområdene bruker å være billigere. Det er også noen spisesteder som varierer prisene i forhold til sesongen. Disse spisestedene bruker å server mer internasjonale retter som fyller turistenes mat ønsker.

I Spania er det andre spisetider enn i Norge. Spanjolene spiser en kraftig lunsj rundt klokken 14:00 og etter dette spiser de ikke middag før klokken 22:00/23:00 på kvelden, det er på grunn av dette at mange av restaurantene ikke er åpne på ettermiddagen. Åpningstidene for restauranter i Spania er fra klokken 13:30 til klokken 17:00 og deretter fra klokken 20:00 til 00.00. Spisestedene som ligger i populære turiststeder bruker å være åpne hele dagen slik at turistene kan spise til det klokkeslettet de ønsker.