Le poisson est sans doutes le plat le plus traditionnel des Iles des Grandes Canaries du à sa situation bordée par l’Océan Atlantique. La plupart des plats de cet Iles sont basé sur des poissons frais et succulent. Les accompagnements sont riches variés. Les amateurs de poissons ne seront pas déçus !

Les pêcheurs pêchent dans ces eaux de l’île de Grande Canarie une certaine variété de thon, des espadons et tous poissons qui se trouvent sur la côte. Généralement, le poisson des Iles des Grandes Canaries est un plat accompagné de sauces variées, notamment des sauces persillées.
Les amoureux de poissons devront à tout prix déguster le Sancocho, un plat absolument succulent, une des cuisines les plus exigées des Iles des Grandes Canaries. Le poisson est donc très populaire dans ces Iles, et c’est pour cela que vous n’aurez aucune difficulté à trouver des menus à base de poissons dans les plus grands restaurants de l’Ile.
Le poisson pourra être servi avec des pommes de terre à l’eau, avec des pommes de terre sautées ou encore des frites. Il est aussi généralement accompagné de légumes frais.
La viande, cependant est un plat plutôt cher dans les Iles des Canaries dû à l’importation de ce produit depuis l’étranger. Cependant certaines viandes seront plus économique…En effet, le lapin par exemple est une viande bon marché, et très populaire, également servi avec des pommes de terre.
Vous trouverez des centaines de restaurants dans l'Île, ou vous pourrez trouver tout types de cuisines spécialement dans les secteurs les plus touristiques.
Le seul inconvénient est que les tarifs surtout en saison estivale sont assez chers.
Si vous recherchez un endroit plus calme avec une meilleure qualité, nous vous conseillons de déjeuner ou de dîner dans les restaurants traditionnels, les petits restaurants locaux de l’Ile ou la cuisine est exquise et à un tarif plus abordable.
Sachez que les restaurants n’ouvrent leurs portes généralement qu’à partir de 21h..