Das Fischgericht ist sicher die beliebteste Speise auf Gran Canaria, eine natürliche Wahl, mit dem Atlantik, der die Insel umgibt. Dadurch kommen auch immer ganz frische Produkte vom Meer auf den Teller, köstlich zubereitet und ein kulinarisches Vergnügen.

Die Fischer angeln hier verschiedene Thunfischarten, Schwertfisch und mehrere andere Fischarten. Normalerweise wird hier der Fisch mit speziell zubereiteten Saucen, wie zum Beispiel die Petersiliensauce, zubereitet.

Wenn Sie gerne Fisch essen, dann müssen Sie den Sancocho probieren. Eine wunderbare Köstlichkeit und damit eines der meistbestellten Gerichte von Gran Canaria. Der Fisch ist auf dieser Insel einfach das Lieblingsgericht der meisten Menschen hier und deshalb findet man ihn auf verschiedene Art zubereitet, auf beinahe allen Speisekarten der Restaurants von Gran Canaria. Serviert wird er mit Papas arrugadas (Runzelkartoffeln), mit frittierten oder gerösteten Kartoffeln und Gemüse.

Die Tradition auf Gran Canaria Kartoffeln zu essen, wurde vom Innern der Insel an die Küste gebracht und heutzutage ist es normal, einen Teller Kartoffel gratis zum Bier dazuzubekommen.

Hier Fleisch zu essen kann in manchen Fällen teuer werden, denn das meiste Fleisch muss importiert werden. Der Hase zum Beispiel lebt auf der Insel und deshalb ist ein Hasengericht köstlich, preiswert und sehr beliebt. Auch der Hase wird in der kanarischen Küche gerne mit papas arrugadas serviert.

Es gibt hunderte von Restaurants auf der Insel, eine Vielzahl von unterschiedlichen Menüs und Gerichten, typische Spezialitäten und Köstlichkeiten, die Sie nur hier probieren können. Speziell an Orten, wohin viele Touristen kommen, werden Sie von der Auswahl begeistert sein. Das einzige Problem ist, dass in der Hochsaison das Speisen in Restaurants sehr teuer werden und es werden mehr internationale Gerichte als heimisches Essen angeboten.

Falls Sie etwas wirklich Gutes kosten wollen, dann suchen Sie sich ein eher kleineres Restaurant, fern vom grossen Touristanandrang.

Die Restaurants hier öffnen ihre Pforten nicht vor 21h und Speisen werden bis weit nach 23 Uhr serviert.